Programme

A l’Est de la ville de Libourne, au bord de la Dordogne, les appellations Pomerol et Saint-Emilion sont intimement liées. Elles partagent le Cabernet-Franc et le Merlot pour cépages, les graves et le calcaire pour terroir. Mais si il existe un seul niveau de Pomerol, Saint-Emilion décline une panoplie de Grands Crus, Grands Crus Classés et Premiers Grands Classés. Forte motivation pour tous les producteurs de Saint-Emilion, le classement est revu régulièrement. Un Saint-Emilion, classique tel que ceux proposés par les grands négociants de Bordeaux est un vin souple et fruité tel que ce Saint-Emilion Chamvermeil. La mention Grand Cru, portée par exemple par le Château Boutisse, permet de passer un cap qualitatif validé par un contrôle strict. Le classement d’un Grand Cru assure une qualité encore plus régulière et de facto un prix ! Prix qui atteint parfois des niveaux stratosphériques pour des châteaux « nés » dans des « garages » comme le célèbre Château Valandraud dont nous pourrons approcher le second vin, Virginie de Valandraud 2015. Le stade ultime est atteint avec les Premiers Grands Crus Classés comme le Château Pavie-Macquin 1996. Tant de contrastes avec Pomerol où la sagesse règne comme au cœur du Château La Rose Figeac 2014, se surcroit vin biologique...

Vins dégustés

Chamvermeil Saint-Emilion 2018, Saint Emilion AOC

10,00 €

Château Boutisse 2012, Saint-Emilion Grand-Cru AOC

19,00 €

Château La Rose Figeac 2014, Pomerol AOC

32,50 €

Château La Marzelle 2015, Saint-Emilion Grand Cru AOC, Grand Cru Classé

47,00 €

Virginie de Valandraud 2015, Saint-Emilion Grand Cru

36,50 €

Château Pavie Macquin 1996, Saint Emilion Grand Cru AOC, Grand Cru Classé

100,00 €